常吃木耳對身體有很多好處，包括補血養顏、清胃滌腸、預防心腦血管疾病和防癌抗癌。但孕婦不宜食用，且木耳不宜與田螺、野雞、野鴨同食。

1.補血養顏

木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。

2.清胃滌腸

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

3.預防心腦血管疾病

木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

4.防癌抗癌

它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

需要注意的是，木耳具有活血化瘀的功效，因此孕婦不宜食用。此外，木耳不宜與田螺、野雞、野鴨同食。