孕晚期吃冰淇淋可能會引起子宮收縮、影響胎兒健康、引起過敏反應，為確保胎兒健康，孕婦應盡量避免食用冰冷食物。

1.引起子宮收縮

冰淇淋屬于冰冷食物，孕婦食用后可能會刺激胃腸道，引起胃腸道不適，導致子宮收縮，增加早產的風險。

2.影響胎兒健康

孕婦吃冰淇淋可能會影響胎兒的健康，導致胎兒躁動不安，影響胎兒的生長發育。

3.引起過敏反應

如果孕婦本身屬于過敏體質，食用冰淇淋后可能會引起過敏反應，導致胎兒出現過敏癥狀。

因此，為了確保胎兒的健康，孕婦在孕晚期應盡量避免食用冰淇淋等冰冷食物。如果孕婦非常想吃冰淇淋，可以在食用前咨詢醫生的意見，以確保食用安全。同時，孕婦在孕晚期應注意飲食均衡，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油膩等刺激性食物。