山芋對減肥有一定幫助，同時食用時也有一些注意事項。

一、山芋與減肥

1.熱量低：每100克熟山芋的熱量僅為79千卡。

2.富含植物纖維：能增加飽腹感且不用擔心攝入過多熱量，可代替部分主食，還能起到潤腸通便效果，并且植物纖維因難以被吸收而與腸道微生物接觸時間更長，可通過調節腸道微生物幫助代謝，有利于減肥人群。

二、食用山芋的注意事項

1.適量食用：不宜過多。

2.注意食用時間：不宜過晚，以免加重胃腸負擔。

3.配合其他：建議減肥人群除吃山芋外還可適當吃其他低脂食物，同時配合適當運動。

三、特殊人群的禁忌

1.胃潰瘍及胃酸過多人群不宜食用，以免引起腸胃不適。

2.發霉變質的山芋不可食用，因其可能含有使人中毒的物質，會引起惡心、嘔吐、腹痛甚至痙攣、昏迷等癥狀。

總之，山芋在減肥方面有一定益處，但食用時要注意相關事項，特殊人群需謹慎，同時要保證山芋的質量。