血糖高意味著空腹血糖超過正常值（6.1mmol/L），且飯后兩小時血糖在7.8mmol/L及以上。高血糖會對人體免疫系統、血管系統、神經系統和代謝系統產生諸多不利影響。

一、對免疫系統的影響：血糖高會降低人體免疫力，使人更容易遭受細菌及病毒的侵襲。

二、對血管系統的危害：

1.會損害人的血管，引發糖尿病性腎病等疾病；

2.可能導致糖尿病性視網膜炎的發生。

三、對神經系統的損害：

1.可危害機體神經系統，造成軀體神經功能障礙；

2.還會引起中樞神經功能障礙。

四、對代謝系統的危害：血糖高會給人體正常的代謝系統帶來不良影響。

因此，一旦發現血糖高，就應注意嚴格控制飲食，同時要加強自身的血糖監測，并及時按照醫師的要求調整相應的用藥。

總之，血糖高會對多個身體系統造成危害，必須重視血糖監測與管理，以維護身體健康。