糖尿病患者可以吃高粱米，但需注意以下幾點：高粱米的血糖生成指數較低，富含膳食纖維，適合糖尿病患者食用，但要控制攝入量，搭配其他食物，保證營養均衡；腎臟功能不好的患者應適當減少食用量。

1.高粱米的血糖生成指數較低，相較于米飯、面條等精細主食，食用后血糖上升速度較慢，適合糖尿病患者。

2.高粱米富含膳食纖維，有助于穩定血糖水平，還能促進胃腸蠕動，減少便秘等問題。

3.糖尿病患者在食用高粱米時，應控制攝入量，避免攝入過多導致血糖波動。同時，應搭配其他食物，保證營養均衡。

4.由于高粱米的蛋白質含量相對較高，對于腎臟功能不好的糖尿病患者，應適當減少食用量，以免加重腎臟負擔。

總之，糖尿病患者可以吃高粱米，但需注意食用量和搭配。在飲食方面，應遵循醫生或營養師的建議，制定個性化的飲食方案。