一歲寶寶不能喝蜂蜜水，因為蜂蜜易受肉毒桿菌污染，一歲以下寶寶腸道菌群尚未建立，肉毒桿菌芽孢易繁殖并產生毒素，引起中毒，出現便秘、疲倦、食欲減退等癥狀，甚至導致神經肌肉失調。

一歲的寶寶不可以喝蜂蜜水。

蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。由于一歲以下的寶寶腸道菌群尚未完全建立，肉毒桿菌芽孢容易在腸道中繁殖并產生毒素，從而引起中毒。寶寶可能會出現便秘、疲倦、食欲減退等癥狀，嚴重時甚至可能會導致神經肌肉失調。因此，為了寶寶的健康，一歲以下的寶寶不建議喝蜂蜜水。