吃菠蘿后過敏可以采取以下步驟進行處理：

1.立即停止食用菠蘿

如果已經確定是吃菠蘿后引起的過敏，應立即停止食用，以免過敏癥狀加重。

2.漱口

用清水漱口，以去除口中殘留的菠蘿汁。

3.多喝水

可以緩解過敏癥狀，促進身體代謝。

4.觀察癥狀

密切觀察過敏癥狀的發展情況，如出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等嚴重癥狀，應立即就醫。

5.就醫治療

如果過敏癥狀較輕，可以在醫生的指導下使用抗過敏藥物進行治療，如氯雷他定、西替利嗪等。如果癥狀嚴重，應立即就醫，進行靜脈注射或其他治療。

6.避免再次食用

確定對菠蘿過敏后，應避免再次食用，以免引起過敏反應。

需要注意的是，對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，過敏癥狀可能會更加嚴重，應盡快就醫。同時，在食用菠蘿前，最好先將其浸泡在鹽水中，以減少過敏的發生幾率。