牛奶蛋白過敏的人在不過敏的情況下可以吃雞肉。

牛奶蛋白過敏是由于人體對牛奶中的蛋白質過敏引起的。而雞肉中的蛋白質與牛奶中的蛋白質在結構上有很大的差異，過敏反應的發生率相對較低。

然而，對于某些牛奶蛋白過敏的人來說，即使他們對雞肉不過敏，也可能對其他食物中的蛋白質過敏。因此，在添加新的食物時，應逐漸引入，并密切觀察身體反應。

如果您或您的家人對牛奶蛋白過敏，建議在飲食方面咨詢醫生或營養師的建議。他們可以根據個人情況提供更具體的飲食指導，并幫助制定合適的飲食計劃。

此外，如果在食用雞肉或其他食物后出現過敏癥狀，如皮疹、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等，應立即停止食用，并尋求醫療幫助。

總之，雖然牛奶蛋白過敏的人在不過敏的情況下可以吃雞肉，但個體差異較大，建議在醫生或營養師的指導下進行飲食管理。