寶寶7個月大可以食用肉松，但要確保不過敏且消化功能良好，剛開始添加時量要少、質地要細，并密切觀察寶寶的反應。寶寶添加輔食應遵循由少到多、由細到粗、由一種到多種的原則，根據實際情況逐漸增加食物的種類和數量。

一般來說，寶寶7個月大就可以食用肉松，但要確保不過敏且消化功能良好。

肉松是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化的食品。寶寶7個月大時，僅靠母乳或配方奶已經無法滿足其營養需求，此時可以適量添加一些肉松作為輔食。

需要注意的是，剛開始給寶寶添加肉松時，量要少，質地要細，以便于寶寶消化吸收。此外，還應密切觀察寶寶的反應，如有無過敏、消化不良等癥狀。如果寶寶出現不適，應立即停止喂食，并咨詢醫生的意見。

總之，寶寶添加輔食應遵循由少到多、由細到粗、由一種到多種的原則，根據寶寶的實際情況逐漸增加食物的種類和數量，以確保寶寶健康成長。