高血糖、高血壓患者一般可食用菠菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等蔬菜，要注意合理飲食。具體如下：

一、菠菜：其富含膳食纖維，且含糖量較低。適當食用菠菜，一來有助于促進胃腸蠕動，防止血糖血壓升高；二來可以在一定程度上補充人體所需營養。

二、芹菜：含糖量低，還富含鉀元素。適量進食芹菜，一方面能補充身體營養，另一方面可以避免水鈉潴留，有利于維持血糖血壓的穩定。

三、黃瓜：含有維生素等多種營養成分，同時含糖、含脂量不高。高血壓高血糖人群食用較為合適，既能補充營養，又不會導致血糖血壓升高。

四、冬瓜：高血壓患者可能出現水腫情況，適當食用冬瓜能起到利尿作用，對維持血壓穩定有幫助。

五、苦瓜：含有多種營養成分，且富含膳食纖維。適量吃些苦瓜，既能夠補充身體營養，也不會引起血糖血壓升高。

總之，平時保持合理飲食，對維持血壓、血糖的穩定很重要。