吃紅心火龍果可能導致大便變紅。紅心火龍果富含天然紅色色素和花色苷，胃無法吸收天然色素但能在水中溶解，所以其僅在排泄時出現，進而使大便變紅，且這種情況常見，停止食用后一到兩天癥狀便會消失。

紅心火龍果致大便發紅是人體正常新陳代謝。人體吸收火龍果養分后將其排泄，不會有任何不良影響，殘渣排出后大便顏色恢復正常。日常生活中可多食用蘋果、香蕉、梨子、橙子、西瓜等新鮮蔬菜水果。平時飲食要有規律，不可暴飲暴食，也不能吃辛辣、油炸、生冷食物，否則易引發胃腸道反應。

吃紅心火龍果要適量，避免過多攝入導致不適，對火龍果過敏者需謹慎。

吃紅心火龍果可能使大便變紅，這是正常新陳代謝現象，停止食用后會恢復，平時要合理飲食，吃火龍果需適量且過敏者慎用。