慢性咽炎患者平時飲食應注意以下方面：一、忌煙酒：煙酒會對咽喉部黏膜產生刺激，慢性咽炎患者若飲酒抽煙，會導致病情加重。所以慢性咽炎患者一定要嚴格忌煙酒。二、忌油炸類食物：如今人們的飲食選擇愈發多樣，油炸類食物頗受歡迎，但這類食物較為油膩。慢性咽炎患者進食油炸類食物，可能會使咽喉部負擔加重，從而對病情恢復產生不利影響。建議患者的飲食保持清淡且均衡，多食用富含維生素的食物。三、忌過冷過熱：慢性咽炎患者若飲食過冷或過熱，可能會對咽喉部黏膜造成損傷，引起黏膜充血甚至燙傷。故而慢性咽炎患者應食用溫度適宜的食物，不可進食太熱或過冷的食物。此外，慢性咽炎患者還應注意忌腌制、熏制類食物，以及避免暴飲暴食，因為這些都可能加重咽喉負擔，不利于其恢復。

總之，慢性咽炎患者在飲食方面有諸多需要注意的地方，只有在各方面多加留意和控制，才更有利于病情的緩解和康復。