血壓高的人適宜的食物和藥物如下：

一、食物方面：

1.綠色蔬菜：如芹菜、菠菜等各種綠色蔬菜，能為血壓高的人群補(bǔ)充大量維生素及纖維素，既利于營養(yǎng)吸收，也有助于對病情的控制。

2.山楂：適量食用山楂具有降低血壓、降低血脂的作用。

3.飲食注意：要做到低鹽、低脂肪飲食，避免食用太油膩的肉食以及含脂肪和蛋白質(zhì)高的食物，因?yàn)檫@些食物容易使血黏稠度增加，進(jìn)而導(dǎo)致血壓升高。

二、藥物方面：

1.單純舒張性高血壓：一般可選用卡托普利、培哚普利等藥物進(jìn)行治療。

2.高血壓伴糖尿病或腎損害、蛋白尿等情況：需要服用厄貝沙坦、纈沙坦等藥物進(jìn)行治療。

總之，對于血壓高的人來說，在食物選擇上要注重營養(yǎng)且避免不良食物，在藥物使用上則需根據(jù)具體病情來合理選擇。