吃辣后胃部疼痛，主要與辛辣食物刺激胃黏膜以及胃酸刺激胃黏膜引發痙攣有關。緩解方法包括飲食調節、藥物治療以及物理治療。

一、飲食：

1.豆漿：性質溫和，可減輕辣椒素對胃黏膜的持續刺激，同時能降低胃酸濃度，有助于緩解胃疼癥狀。

2.牛奶：能起到類似的作用，緩解因吃辣導致的胃部不適。

3.小米粥：同樣可以減輕刺激，使胃疼得到改善。

二、藥物：

1.抑制胃酸的藥物，如雷貝拉唑、奧美拉唑等，可有效緩解吃辣后的胃疼。

2.胃黏膜保護劑，常見的有鋁鎂加、鋁碳酸鎂等，能較好地附著在胃腸道黏膜上發揮保護作用，對胃疼有較好療效。

三、物理治療：

1.胃部按摩：可促進局部血液循環，從而緩解疼痛。

2.熱毛巾熱敷：也是一種常見的物理方法，能幫助減輕吃辣后的胃疼。

平時應養成良好的生活習慣，避免過多食用辛辣刺激性食物，以防對胃部造成刺激。總之，通過以上多種方式結合，能較好地應對吃辣后胃部疼痛的情況。