一歲寶寶可以適量吃鵝蛋，但添加時需注意是否過敏，烹飪方式應保持清淡，喂食量要適宜，并密切觀察寶寶的反應。如有家族過敏史，添加鵝蛋應更為謹慎。如有任何疑問，最好咨詢醫生或營養師的建議。

1.確認寶寶是否過敏

第一次添加時，應少量嘗試，觀察寶寶是否出現皮疹、腹瀉等過敏癥狀。如果寶寶有家族過敏史，添加鵝蛋應更為謹慎。

2.烹飪方式

鵝蛋可以煮熟或蒸熟后喂食。避免添加刺激性的調料，如鹽、胡椒等，以保持食物的清淡。

3.適量喂食

一歲寶寶的消化系統尚未完全發育，鵝蛋不宜過量喂食，以免引起消化不良。建議從少量開始，逐漸增加。

4.注意觀察

喂食后，要密切觀察寶寶的反應。如果出現異常，應停止喂食并咨詢醫生。

總之，一歲寶寶可以吃鵝蛋，但要注意適量、烹飪方式和觀察寶寶的反應。如有任何疑問，最好咨詢醫生或營養師的建議。