一般來說，紅枸杞用60℃-80℃的水泡比較合適，這樣既可以充分釋放其營養成分，又不會破壞其藥效。

需要注意的是，以下人群在飲用紅枸杞水時需要特別注意：

患有高血壓、性情太過急躁的人群，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人群，最好不要食用紅枸杞。

紅枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人群，以及患有高血壓、性情太過急躁的人群最好別吃。

虛寒的人群服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。

有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。