腸梗阻術后飲食需逐步從禁食過渡到正常飲食，且要以營養豐富、高維生素、易消化的食物為主，其飲食過渡過程主要包括禁食、流質飲食、半流質飲食、普通飲食。

一、禁食：術后至肛門排氣前需禁食，依靠靜脈輸液補充營養。肛門排氣后拔除胃管當天，可每隔1至2小時飲水20至30毫升，第2天每2小時可飲用米湯50至80毫升，每日6至7次。

二、流質飲食：第3天能食用藕粉、蛋湯、肉湯等流質食物，每次100至150毫升，每日6至7次，第4天可開始增加稀粥。

三、半流質飲食：1周左右可調整為半流質飲食，如蛋羹、面片等，每天5至6餐。

四、普通飲食：術后2周左右可進食軟飯、米糕等較軟食物，要忌生硬、油炸、刺激性食物，如酒、辣椒等，每天5至6餐，直至完全恢復。

總之，腸梗阻術后的飲食恢復是一個循序漸進的過程，患者及家屬應嚴格按照醫生的指導進行飲食安排，以促進身體的康復。