胃穿孔術后患者的飲食應以易消化、流食或半流食食物為主。具體如下：

一、患者術后可飲用的食物

1.可以喝米粉、豆漿、牛奶、奶粉等，這些食物能補充營養，也利于消化，減少對胃部的損傷，有助于身體恢復。

2.雞湯、魚湯、水果汁、蔬菜汁等也是不錯的選擇，既能提供身體所需營養物質，又能促進消化，對身體好轉起推動作用。

二、術后胃部功能及飲食注意事項

1.胃穿孔手術后胃部功能處于低下狀態，需要合理調理飲食。

2.要避免食用油膩、辛辣刺激性食物，以免胃部受刺激出現惡心嘔吐癥狀，影響術后恢復。

三、術后的衛生護理及感染處理

1.手術要注意衛生護理，防止病原菌侵入胃部導致感染炎癥的可能性增加。

2.如果引起感染性炎癥，需要及時做消炎處理，可在醫生指導下口服阿莫西林膠囊或頭孢拉定膠囊。

總之，胃穿孔術后患者要在飲食、胃部護理等方面多加注意，以促進身體盡快康復。