胃息肉術后飲食可選擇小米粥、牛奶、面條等食物，它們對胃部刺激較小。具體如下：

一、小米粥

這是較為清淡的食物，容易消化，且富含營養，能起到保護胃黏膜的作用，不會對病情造成不良影響，所以可以食用。

1.其清淡的特性適合術后食用。

2.容易消化，不會給胃部帶來過多負擔。

3.營養豐富，可為身體提供能量和所需物質。

二、牛奶

屬于流食，能修復胃黏膜，也是清淡食物，無刺激性，胃息肉術后可適當飲用。

1.流食的形態易于消化吸收。

2.對胃黏膜有修復功能。

三、面條

作為面食，其中含有的碳水化合物相對較多，能補充營養，還可減少胃酸分泌。

此外，蔬菜、水果、豆制品等食物也可食用，飲食總體上應盡量保持清淡。

總之，胃息肉術后要選擇適宜的食物，以促進身體恢復。