中耳炎術后護理的注意事項主要包括清淡飲食、預防感染以及定期復查等，以避免中耳炎反復發作而影響身體康復。

一、清淡飲食：中耳炎術后要特別關注個人飲食。保持清淡飲食非常重要，尤其要避免食用辛辣、油膩、刺激性的食物，例如辣椒、花椒、芥末等。同時，需適當多吃一些蔬菜水果，這對于中耳炎術后的恢復具有一定幫助。

二、預防感染：中耳炎術后必須注重個人衛生。首先，不要經常接觸有毒有害物質。其次，不能過早讓手術部位碰水，以免細菌、病毒或其他病原體趁機入侵而引發感染情況。

三、定期復查：中耳炎術后需要按照規定定期到醫院進行檢查，以準確了解身體的恢復狀況。

總之，做好中耳炎術后的這些護理要點，對于患者的康復和避免病情反復至關重要。