甲狀腺結節術后需忌碘飲食，避免食用含碘藥物，還應適量攝入優質蛋白質、維生素，以及避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。具體飲食注意事項應在醫生或營養師指導下進行。

1.忌碘飲食

術后需要忌碘飲食，因為碘是甲狀腺合成甲狀腺激素的重要原料，過多的碘會影響甲狀腺的功能。

2.適量攝入優質蛋白質

蛋白質是身體修復的重要原料，術后可以適量攝入優質蛋白質，如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉等。

3.適量攝入富含維生素的食物

維生素對身體的新陳代謝和恢復有重要作用，術后可以適量攝入富含維生素的食物，如蔬菜、水果等。

4.避免刺激性食物

術后應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜、花椒等，以免刺激傷口，影響恢復。

5.避免食用含碘藥物

術后應避免使用含碘藥物，如碘酒、碘化鉀等，以免影響甲狀腺功能。

總之，甲狀腺結節術后的飲食需要注意多方面的問題，建議在醫生或營養師的指導下進行合理的飲食調整。