高血糖患者飲食和藥物選擇可幫助降血糖，食物有燕麥、旱芹等，藥物有格列吡嗪控釋片、阿卡波糖咀嚼片等。

一、食物方面：

1.燕麥：燕麥屬于粗糧，富含膳食纖維，食用后能增加飽腹感，且熱量相對較低，有助于控制血糖水平。

2.旱芹：旱芹中同樣含有豐富的膳食纖維，能促進食物的消化吸收，對降低血糖有一定幫助。

二、藥物方面：

1.格列吡嗪控釋片：這是一種磺酰脲類藥物，可在醫生指導下使用，通過刺激胰島β細胞分泌胰島素來發揮降糖作用。

2.阿卡波糖咀嚼片：屬于α-葡萄糖苷酶抑制劑，能延緩碳水化合物在腸道的吸收，從而起到降低血糖的效果，需遵醫囑服用。

高血糖患者可通過食用特定食物如燕麥、旱芹等，以及在醫生指導下服用格列吡嗪控釋片、阿卡波糖咀嚼片等藥物來幫助控制血糖，但具體選擇應根據個人情況而定。同時，患者還需注意飲食的其他方面及生活方式的調整，以更好地管理血糖水平。