一般11個月寶寶不愛吃飯，原因可能有以下這些：

一、喂養不當：如果在寶寶正餐前喂食了較多輔食，就會使寶寶對正餐的攝入量減少，從而出現不愛吃飯或吃飯量少等狀況。

二、缺乏微量元素：寶寶可能出現挑食或微量元素攝入不足的情況，這會直接影響機體對微量元素的攝取，進而導致寶寶體內缺乏維生素、鈣、鋅等元素，不僅會影響寶寶食欲，還可能出現厭食、異食癖、易驚醒等現象。

三、消化不良：11個月寶寶的消化道功能發育尚未完善，此時若寶寶一次性進食較多或進食難以消化的食物，都會干擾消化道的正常運作，從而導致寶寶食欲不振、腹痛等不適癥狀。

除上述原因外，還有可能是口腔潰瘍所致。建議及時帶寶寶就醫檢查，依照醫囑進行相應處理。總之，當發現寶寶不愛吃飯時，要綜合考慮各種可能因素，以便采取恰當的措施改善這一情況。