吃辣后胃疼，可采取以下措施：停止吃辣，補充溫水，進食溫和食物，藥物治療（奧美拉唑、鋁碳酸鎂等），若持續不緩解或伴有其他癥狀，及時就醫，進行相關檢查，明確病因，進行針對性治療。特殊人群需在醫生指導下使用藥物。

1.停止吃辣

避免繼續食用辛辣食物，以免加重胃疼。

2.補充溫水

可以緩解口腔及食管的燒灼感，同時減輕胃部不適。

3.進食溫和食物

如面包、饅頭等，以減輕胃黏膜刺激。

4.藥物治療

胃疼癥狀明顯時，可遵醫囑服用藥物，如奧美拉唑、鋁碳酸鎂等。

5.就醫檢查

如果胃疼持續不緩解或伴有其他癥狀，如嘔吐、腹瀉、發熱等，應及時就醫，進行相關檢查，以排除其他胃部疾病。

需要注意的是，對于有胃部疾病的人群，應盡量避免食用辛辣食物，同時注意飲食規律，避免暴飲暴食。如果經常出現胃疼等不適癥狀，應及時就醫，明確病因，并進行針對性治療。孕婦、哺乳期婦女、兒童及老年人等特殊人群，應在醫生的指導下使用藥物。