糖尿病人可以吃全麥面包，但要注意控制攝入量，選擇低糖、低油的產品，并在醫生或營養師的指導下，根據個人血糖情況和飲食需求，合理安排食用量。

全麥面包是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的，它富含膳食纖維、B族維生素、維生素E、蛋白質、脂肪、碳水化合物、淀粉、礦物質等營養物質，營養價值比普通面包高，且升糖指數較低，適合糖尿病人食用。

需要注意的是，全麥面包中含有一定量的碳水化合物，糖尿病人需要控制攝入量，以免血糖升高。建議在醫生或營養師的指導下，根據個人的血糖情況和飲食需求，合理安排全麥面包的食用量。

此外，全麥面包在制作過程中可能會添加一些糖、油等成分，這些成分會增加面包的熱量和糖分，糖尿病人在選擇全麥面包時，應注意查看食品標簽，選擇低糖、低油的產品。

總之，糖尿病人可以吃全麥面包，但要注意控制食用量，并選擇低糖、低油的產品。同時，還應注意飲食的均衡和多樣化，避免單一食物的過度攝入。