糖尿病是以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，通常由胰島素分泌或作用缺陷引發。飲食治療是糖尿病治療的重要基礎，主要包括定時定量進餐、均衡營養、少鹽少油。

一、定時定量

糖尿病患者需維持健康體重，把控食物總熱量，攝入熱量以能達到或維持理想體重為宜。提倡少食多餐以及定時定量進餐，這樣有助于平穩血糖，避免血糖大幅波動。

二、均衡營養

在合理控制總熱量的前提下，應選擇多樣化且營養合理的食物，做到均衡膳食，粗細搭配。要倡導高膳食纖維飲食，多食用蔬菜，同時適當攝入蛋白質和乳制品等，以保證身體各項機能的正常運轉，滿足營養需求。

三、少鹽少油

堅持清淡飲食，烹飪方式應盡量少鹽少油，如避免油炸、腌漬等，也要遠離高糖分食物。這樣能減少對身體的不良影響，利于病情控制。

總之，糖尿病患者通過合理的飲食安排，即做到定時定量進餐、保證營養均衡以及堅持少鹽少油，對控制病情、提高生活質量有著重要意義。