血糖高的人適合的主食有：

一、大米：血糖高的人可適當多吃大米，但不建議食用大米粥，因為大米精煮后會變成糊精，更易被人體吸收，從而導致糖分上升速度加快，引起血糖大幅波動。

二、粗糧：很多血糖高的人在突然控制飲食后會感到明顯饑餓，此時可適當多吃些粗糧，如窩頭、玉米饅頭等，這些粗糧能增加飽腹感，且通常不會使血糖快速升高。

三、燕麥：血糖高的人適合多吃燕麥，因其富含膳食纖維，能有效延緩餐后血糖升高。

四、芋頭：芋頭熱量較少，血糖高的人適量食用一般不會引起血糖明顯上升。

此外，血糖高的人還可在醫生指導下應用降糖藥物控制血糖，如雙胍類、胰島素等。在飲食方面，還可多吃一些綠葉蔬菜和水果，如韭菜、芹菜、菠菜以及香蕉、柚子、獼猴桃等。

總之，對于血糖高的人來說，在主食選擇上要多加注意，同時結合藥物治療和合理的飲食搭配，以更好地控制血糖。