尿結石患者不可以吃富含草酸、尿酸鹽、磷酸鹽的食物，具體包括菠菜、芹菜、動物內臟等，同時應多飲水。

1.草酸鈣結石患者

應避免食用富含草酸的食物，如菠菜、芹菜、可可、巧克力、草莓、青椒、香菜、甘藍菜科的蔬菜等。同時，避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶等。

2.尿酸鹽結石患者

應避免食用動物內臟、海鮮、濃肉湯、食用菌類、豆類、菠菜等。同時，應多飲水，保持尿量在2000至3000毫升/天。

3.磷酸鹽結石患者

應限制蛋白質的攝入量，多吃水果、蔬菜等富含維生素的食物。

需要注意的是，不同類型的尿結石對飲食的要求也有所不同。在飲食調整的同時，患者還應積極治療原發病，并遵醫囑定期復查。如果出現疼痛、血尿等癥狀，應及時就醫。