血壓高的人適宜的食物和藥物如下：

一、食物：

1.綠色蔬菜：如芹菜、菠菜等各類綠色蔬菜，能補(bǔ)充大量維生素及纖維素，既利于營(yíng)養(yǎng)吸收，也有助于高血壓病情的控制。

2.山楂：適量食用具有降血壓、降血脂的功效。

同時(shí)要注意低鹽、低脂肪飲食，避免食用過(guò)油膩的肉食及脂肪和蛋白質(zhì)含量高的食物，以免導(dǎo)致血黏稠度增加進(jìn)而使血壓升高。

二、藥物：

高血壓的治療藥物需依據(jù)患者具體情況選擇，比如單純舒張性高血壓，一般可選用卡托普利、培哚普利等藥物進(jìn)行治療；若患者高血壓伴有糖尿病或腎損害、蛋白尿等情況，則需要服用厄貝沙坦、纈沙坦等藥物進(jìn)行治療。

總之，血壓高的人在飲食上要注重多吃有益食物并控制不良飲食，在藥物治療上要根據(jù)自身具體病情來(lái)合理選擇。