降血糖可食用的食物和水果有：一、獼猴桃：其富含天然糖醇類物質，能調節人體細胞、神經傳導以及糖分代謝，可降低血糖，對糖尿病患者有益。二、火龍果：它含有豐富膳食纖維且含糖量低，膳食纖維可在人體內迅速膨脹以阻礙對葡萄糖的吸收，還能刺激胰島素分泌從而起到降糖作用，尤其在餐后一小時左右食用降糖效果更好。三、紫菜：其中有豐富的脂肪、蛋白質及多糖成分，多糖成分可降低空腹血糖。四、玉米須：含有大量維生素、谷固醇、豆腐醇以及硝酸鉀成分，具有降血壓、利尿、利膽及降血糖的作用。高血糖患者除食用這些水果和食物外，還可遵醫囑服用二甲雙胍、阿卡波糖來進行降血糖治療。

總之，降血糖有多種途徑，飲食調節和藥物治療都很重要。