血糖高的人可吃紅薯，但需注意攝入量、烹飪方式、計入主食量和監測血糖，保持飲食均衡和多樣性，同時注意保暖、運動、保持良好心態。

1.紅薯的血糖生成指數較高，進食后可能會引起血糖較大波動，因此，血糖高的人應盡量少吃或不吃紅薯。

2.紅薯的種類和烹飪方式也會影響其對血糖的影響。建議選擇紅薯品種較為優良的紅薯，并采用清蒸、水煮等健康的烹飪方式，避免使用油炸等高油、高糖的烹飪方式。

3.血糖高的人在食用紅薯時，應將其計入主食的攝入量，并適當減少其他主食的攝入量，以保持總碳水化合物的攝入量穩定。

4.血糖高的人在食用紅薯后，應密切監測血糖變化，如有必要，可在醫生的指導下調整藥物或胰島素的劑量。

總之，血糖高的人可以吃紅薯，但需謹慎食用，并注意控制攝入量和搭配其他食物。同時，還需定期監測血糖，保持健康的生活方式，以控制血糖水平，預防并發癥的發生。