糖尿病人適合吃的主食包括粳米、糙米和高粱米等。

一、粳米

粳米性質平和，富含膳食纖維、氨基酸以及多種微量元素等營養(yǎng)成分。適量食用粳米能促進腸胃蠕動，幫助消化，還有利于控制血糖，這對糖尿病人較為有益，有助于病情的恢復。

二、糙米

糙米屬于粗糧，包含大量的膳食纖維、蛋白質和脂肪等營養(yǎng)物質。它能促進腸胃蠕動，排出體內有害物質。適量食用對糖尿病人身體有諸多好處，但因其碳水化合物含量較高，所以要控制食用量，不能過量食用。

三、高粱米

高粱米是粗糧之一，其含糖量相對低于大米，含有豐富的膳食纖維、碳水化合物等。適量食用可以補充患者身體所需營養(yǎng)。不過，由于高粱米屬于中等升糖指數(shù)的雜糧，因此需要控制攝入量，以免因食用過多對血糖產(chǎn)生影響。

總之，糖尿病人在選擇主食時，可以考慮粳米、糙米和高粱米，但都要注意合理的食用量，以更好地控制病情。