胃腸炎患者可適量食用玉米。建議用量為200克（約1根）/天。

玉米是常見粗糧，包含諸多營養物質，如較多的碳水化合物、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵等。一、胃腸炎患者適量食用玉米的好處：可提供人體所需營養，補充消耗的能量，促進新陳代謝，提升機體抵抗力和免疫力，有助于病情恢復。二、食用玉米的注意事項：玉米不易消化且含較多膳食纖維，患者不宜大量食用，以防腸胃蠕動加快、增加腸胃負擔而出現惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。此外，脾胃虛弱、糖尿病等人群也應謹慎食用玉米。

建議胃腸炎患者要養成良好飲食習慣，保持飲食清淡，避免暴飲暴食，可適量食用小米粥、蔬菜粥、胡蘿卜、雞蛋等食物來補充營養。同時，患者還要注意規律作息，保證充足睡眠，避免熬夜。

總之，胃腸炎患者食用玉米要適量，同時要注意飲食和作息等方面，以促進病情的好轉和身體的康復。