慢性咽炎患者在平時飲食中要注意以下幾方面：一、忌煙酒：煙酒對咽喉部黏膜會產生刺激，如果慢性咽炎患者飲酒抽煙，就可能導致咽喉部黏膜受到更嚴重的刺激，進而使慢性咽炎加重。所以慢性咽炎患者在日常生活中務必要忌煙酒。二、忌油炸類食物：如今人們的飲食選擇愈發豐富，不少人喜愛油炸類食物，然而這類食物較為油膩。慢性咽炎患者若食用油炸類食物，很可能會加重咽喉部的負擔，對病情的恢復產生不利影響。建議患者保持飲食清淡且均衡，多進食富含維生素的食物。三、忌過冷過熱：慢性咽炎患者如果飲食過冷或過熱，都有可能損傷咽喉部黏膜，引起黏膜充血甚至燙傷。故而慢性咽炎患者應食用溫度適宜的食物，切不可進食太熱或過冷的食物。此外，慢性咽炎患者還應注意忌腌制、熏制類食物，以及避免暴飲暴食，這些都可能加重咽喉負擔，不利于患者的恢復。

總之，慢性咽炎患者要在飲食方面多加注意，避免因不當飲食而加重病情，通過良好的飲食管理來促進病情的改善。