慢性胃炎患者可以喝牛奶，但需注意飲用量和飲用時間，不宜空腹喝，也不宜過多飲用，最好在飯后1—2小時或睡前喝，且要選擇合適的牛奶，避免與刺激性食物同食。

牛奶富含蛋白質、鈣等營養物質，一般不會刺激胃黏膜，也不會加重胃炎癥狀，因此慢性胃炎患者可以喝牛奶。但要注意以下幾點：

1.飲用量：不宜過多飲用，以免引起腹脹、腹痛等不適癥狀。

2.飲用時間：不建議空腹喝牛奶，最好在飯后1-2小時或睡前喝，這樣可以減輕胃部負擔。

3.選擇合適的牛奶：對于乳糖不耐受的患者，可以選擇低乳糖或無乳糖牛奶；對于消化不良的患者，可以選擇經過發酵的酸奶。

4.避免與刺激性食物同食：牛奶不宜與辛辣、油膩、刺激性食物同食，以免影響牛奶的營養吸收和消化。

總之，慢性胃炎患者可以根據個人情況選擇適量的牛奶飲用，但如果飲用后出現不適癥狀，應及時停止飲用并咨詢醫生的建議。