血糖高的患者通常不能吃以下這些菜：

一、酸菜：酸菜是通過新鮮蔬菜腌制而成，其中含有大量的鹽。因為血糖高的患者一般不能吃鹽分過高的食物，不然容易導致病情加重，不利于身體恢復。

二、南瓜：南瓜里蘊含大量的糖分，而血糖高的患者必須禁食高糖分食物。要是食用了糖分過高的食物，就容易使患者血糖上升，引發糖尿病的各種相關并發癥。

三、紅薯：紅薯含有豐富的淀粉，淀粉進入體內后會轉化為糖分。患者食用后，血糖會迅速升高。

建議血糖高的患者在日常生活里可以適當食用燕麥、紫菜、洋蔥等食物，這些食物能夠起到降血糖的作用。同時，患者還需要多進行運動，戒煙戒酒，注意保證充足的睡眠時間，這些都有助于身體的康復。

文章指出了血糖高的患者不宜食用的酸菜、南瓜、紅薯，詳細說明了原因，還給出了適合食用的食物以及其他有利于恢復的建議。