糖尿病患者可以適量食用阿膠。糖尿病關鍵在于控制血糖穩定，患者可適當吃些無糖或低糖的阿膠。

糖尿病吃阿膠有以下好處：

一、補血滋陰：糖尿病人可能有陰虛、貧血情況，食用阿膠能顯著提高紅細胞及血紅蛋白含量。

二、阿膠含礦物質、氨基酸等營養成分，可促進細胞再生，有助于更好地控制糖尿病并發癥的發生。

三、阿膠富含免疫球蛋白，能夠增強人體抵抗力和免疫力。

糖尿病患者食用阿膠需注意：

1.不要與油膩食物一起吃：一起吃不僅會抵制阿膠中營養在體內合成，還可能導致胃部不適。

2.不能和蘿卜一起吃：蘿卜是順氣和促消化食物，而阿膠是補氣的，一起服用可能相互抵消，大大降低阿膠功效。

總之，糖尿病患者可以根據自身情況適量食用阿膠，但要注意相關食用禁忌。同時，患者應密切關注血糖變化，如有異常應及時就醫。