銀耳紅棗湯的功效包括美容養顏、潤肺止咳、增強免疫力、補血安神、保護肝臟，常喝銀耳紅棗湯對身體有益。

1.美容養顏

銀耳富含天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；而紅棗具有補中益氣、養血安神的作用，可使氣血充足，從而改善面色萎黃的癥狀，兩者搭配在一起，美容養顏的效果會更好。

2.潤肺止咳

銀耳和紅棗都有潤肺止咳的作用，對于肺熱咳嗽、喉嚨疼痛等癥狀有一定的緩解作用。

3.增強免疫力

銀耳中的多糖類物質可以增強人體的免疫力，而紅棗中的維生素C和類黃酮等成分也具有抗氧化、增強免疫力的作用。

4.補血安神

紅棗是一種常見的補血食材，而銀耳具有滋陰的作用，兩者搭配在一起，對于貧血、失眠等癥狀有一定的緩解作用。

5.保護肝臟

銀耳中的多糖類物質可以保護肝臟，而紅棗中的維生素C和類黃酮等成分也具有抗氧化、保護肝臟的作用。