啤酒和柿子同屬涼性食物，一起食用會刺激胃腸道，引起不適，還可能形成胃結石。胃腸道疾病患者、糖尿病患者、過敏體質者、孕婦和兒童食用需謹慎。為了健康，應適量飲用啤酒，避免同食柿子，不確定是否適合食用時，可咨詢醫生或營養師。

需要注意的是，以下人群在食用啤酒和柿子時應格外謹慎：

胃腸道疾病患者：如胃炎、胃潰瘍、腸炎等，本身胃腸道功能較弱，食用啤酒和柿子可能會加重病情。

糖尿病患者：柿子中含有較多的糖分，糖尿病患者食用后可能會導致血糖升高。

過敏體質者：有些人可能對柿子或啤酒中的某些成分過敏，食用后會出現過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

孕婦和兒童：孕婦和兒童的胃腸道功能尚未完全發育成熟，食用啤酒和柿子更容易出現不適癥狀。

總之，為了身體健康，建議適量飲用啤酒，避免與柿子等涼性食物同食。如果不確定自己是否適合食用啤酒和柿子，最好咨詢醫生或營養師的意見。