長期過量食用玉米淀粉易引發(fā)消化不良，不過適當(dāng)食用則無危害。

玉米淀粉是通過復(fù)雜工藝將玉米中的蛋白質(zhì)分解后制成。玉米性味甘、平，具有健脾開胃之效。玉米淀粉適當(dāng)食用，除能提升烹飪食物的口感外，也有一定健脾開胃的作用。然而，對于脾胃虛弱且平時易消化不良的人，或是過量食用時，就會導(dǎo)致消化不良，嚴(yán)重時會出現(xiàn)食欲不振、腹脹納呆等情況，進(jìn)而逐漸變得體弱消瘦。所以，不建議長期過量食用玉米淀粉。

另外，糖尿病患者不建議大量食用玉米淀粉，因為淀粉類食物易使血糖升高，從而引發(fā)嚴(yán)重并發(fā)癥。因此食用玉米淀粉要適量。對于脾胃虛弱的人，在飲食上也要注意清淡，減少油炸煎烤等高熱量的生活方式，做到營養(yǎng)均衡，保持健康的飲食習(xí)慣。

本文闡述了玉米淀粉的制作及功效，強調(diào)了過量食用對脾胃虛弱者的不良影響以及糖尿病患者不宜大量食用，還提到了脾胃虛弱者的飲食注意事項。