蝦和西紅柿可以一起食用，注意食用量、過敏、烹飪方式以及與其他食物的搭配，如有不適及時就醫。

1.食用量

蝦和西紅柿都屬于涼性食物，過量食用可能會引起腹痛、腹脹、腹瀉等胃腸道不適癥狀。因此，建議適量食用。

2.過敏

部分人群可能對蝦或西紅柿過敏，食用后會出現過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉、嘔吐等。因此，在食用蝦和西紅柿之前，應先了解自己的過敏史，如果有過敏史，應避免食用。

3.烹飪方式

蝦和西紅柿可以一起炒、煮、蒸等，但烹飪方式應選擇健康、合理的方式，避免過度烹飪，以免破壞其中的營養成分。

4.與其他食物搭配

蝦和西紅柿可以與其他食物搭配食用，如蔬菜、水果、谷物等，以保證營養均衡。

總之，蝦和西紅柿可以一起食用，但需要注意食用量、過敏、烹飪方式以及與其他食物的搭配等問題。如果食用后出現不適癥狀，應及時就醫。