減肥期間可適量吃豬蹄，需注意攝入量、烹飪方式、飲食均衡及搭配，并結合運動。

因此，在減肥期間，食用豬蹄應適量，同時還應注意以下幾點：

1.控制攝入量：建議每天食用豬蹄的量不超過100克。

2.搭配其他食物：豬蹄可以與蔬菜、水果、全谷類食物等搭配食用，以增加飽腹感，減少其他食物的攝入。

3.注意烹飪方式：建議選擇清蒸、煮湯等健康的烹飪方式，避免使用油炸、油煎等方式烹飪豬蹄，以減少脂肪的攝入。

4.注意飲食均衡：減肥期間應保持飲食均衡，適量攝入蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，避免過度節食或暴飲暴食。

5.結合運動：減肥期間應結合適量的運動，如慢跑、游泳、瑜伽等，以增加能量消耗，幫助減肥。

總之，減肥期間可以適量食用豬蹄，但應注意攝入量和烹飪方式，并結合其他食物和運動，以達到減肥的目的。