尿酸高的人可食用低嘌呤蘑菇，如口蘑、松茸等，需注意香菇、金針菇、草菇等菌類嘌呤含量較高，應少吃或不吃。烹飪方式應盡量避免高油、高鹽，同時飲食需均衡，多吃蔬果，多喝水，并注意定期復查。

尿酸高的人在飲食上需要注意嘌呤的攝入，而蘑菇屬于低嘌呤食物，尿酸高的人是可以食用的。但蘑菇種類繁多，不同種類的蘑菇嘌呤含量也不同，其中香菇、金針菇、草菇等菌類嘌呤含量相對較高，尿酸高的人應盡量少吃或不吃，而口蘑、松茸等菌類嘌呤含量較低，可以適量食用。

此外，尿酸高的人在食用蘑菇時，還應注意烹飪方式，盡量避免高油、高鹽的烹飪方式，以免加重尿酸高的癥狀。同時，尿酸高的人還應注意飲食的均衡，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，多喝水，以促進尿酸的排出。

除了飲食上的注意事項外，尿酸高的人還應注意定期復查，監測尿酸水平的變化，如果尿酸水平過高，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。