尿酸高的人可以適量吃醋，但不建議大量吃醋。

陳醋是一種常見的調味品，其主要成分是水、高粱、大米、小麥、豌豆等。從西醫“營養學”的角度來看，陳醋中含有礦物質、維生素、氨基酸等營養成分，適量吃醋可以增加食欲、促進消化。此外，陳醋中的醋酸可以促進尿酸的排泄，對于尿酸高的人來說，適量吃醋有助于降低血尿酸水平。

需要注意的是，陳醋中含有一定量的鈉，過量吃醋可能會導致血壓升高。因此，尿酸高的人在吃醋時應適量，同時應減少鹽的攝入量。

另外，陳醋不適合所有人食用。胃酸過多、胃潰瘍患者不宜吃醋，因為醋會刺激胃酸分泌，加重病情。對醋過敏的人也應避免食用陳醋。

在購買陳醋時，應選擇正規廠家生產的產品，注意查看生產日期、保質期等信息。同時，應將陳醋放在陰涼、干燥處保存，避免陽光直射。