尿酸高的人可吃香菇，但需適量，同時需注意飲食：避免食用高嘌呤食物，多吃低嘌呤食物，多喝水，避免飲酒，定期復查血尿酸水平。

香菇屬于中等嘌呤食物，尿酸高的人食用需謹慎。如果過量食用，可能會導致血尿酸水平升高，從而加重病情。但如果適量食用，一般不會對血尿酸水平產生明顯影響。

此外，尿酸高的人在飲食方面還需注意以下幾點：

1.避免食用高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

2.多吃低嘌呤食物，如蔬菜、水果、谷類等。

3.多喝水，以促進尿酸排泄。

4.避免飲酒，尤其是啤酒。

5.定期復查血尿酸水平，以便了解病情變化。

需要注意的是，飲食控制只能作為尿酸高的輔助治療方法。如果血尿酸水平較高，或出現關節疼痛等癥狀，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。