嬰兒中耳炎通常指的是急性化膿性中耳炎，且依據嬰兒患病時間的差異，其癥狀表現也各異。

一、早期：往往不易被家長察覺，嬰兒會有耳鳴、耳痛以及食欲減退等狀況，因為嬰兒無法表達，所以會表現出持續撓耳朵、摸耳朵等行為。

二、中期：主要癥狀為發燒、聽力下降等，同時伴有嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，嬰兒會出現哭鬧不安、不愿睡覺等表現，對此家長一定要高度重視。

三、后期：嬰兒會拒絕進食，嚴重者會臉色灰白，在耳道有膿性液體流出后，嬰兒體溫會逐漸下降，耳痛也隨之消失，嬰兒能夠正常入睡，但耳鳴依然存在甚至加重。如果嬰兒出現一系列異常癥狀，應當立刻前往醫院說明情況并積極治療。

總之，對于嬰兒中耳炎的不同階段癥狀要密切關注，一旦發現異常需及時就醫處理。