食物中毒后，吃什么可以解毒？以下是一些建議：

1.活性炭

活性炭可以吸收毒素，在食物中毒后盡快服用活性炭，可以幫助減輕癥狀。

2.牛奶

喝大量的牛奶可以保護胃黏膜，減少毒素的吸收。

3.蛋清

蛋清中的蛋白質可以與毒素結合，減輕毒素的危害。

4.米湯

米湯可以緩解嘔吐和腹瀉等癥狀，同時也可以提供營養。

5.鹽水

喝適量的鹽水可以補充身體失去的水分和電解質，維持身體的正常功能。

需要注意的是，這些方法只能緩解癥狀，不能完全解毒。如果中毒癥狀嚴重，應及時就醫，接受專業的治療。同時，對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，在食用任何食物或藥物之前，應先咨詢醫生的意見。