乳房切除手術后的飲食禁忌主要有以下這些：

一、避免飲酒：術后患者應嚴禁飲酒，因為酒精可能會對身體恢復產生不良影響，干擾傷口愈合過程。

二、少吃辛辣食物：辛辣刺激性食物也要盡量少吃，以免刺激身體，可能引發炎癥反應或影響恢復。

三、少吃高脂肪類食物：尤其是對于胃腸反應較重的患者，術后期間要減少高脂肪類食物的攝入，以清淡飲食為主，比如粥類、素面條、素面片以及煮熟的蔬菜等。

四、適量進食高蛋白食物：患者可以適當吃一些牛肉、雞肉、魚肉等，還可以適量飲用牛奶、酸奶等，這有利于補充體內的蛋白質和微量元素。

五、適當進食酸性水果：在后期，患者可適當進食一些酸性水果，有助于補充體內微量元素。

在乳房切除手術后，還需要密切關注傷口愈合情況，一旦出現不適癥狀，應及時就診，明確病因并規范治療，以免延誤病情。