甲亢患者不宜食用海參，原因在于海參富含較多碘元素與礦物質，進食后會促使甲狀腺激素分泌，進而導致甲狀腺亢進的多種癥狀出現。

一、海參富含碘元素且屬高熱量、高蛋白質食物，容易促進患者體內甲狀腺激素分泌，其中含有的礦物質還會加重甲亢病情發展，所以甲亢患者不適宜進食海參。此外，甲亢患者除不能進食海參外，只要是含碘元素的食物都不可進食，例如含碘食鹽、海帶、紫菜、干貝、海蜇等食物。

二、甲亢患者若癥狀輕微，可口服甲亢靈膠囊、復方碘溶液、美托洛爾等抗甲狀腺藥物進行治療。若藥物治療無效，可選擇放射碘治療或手術治療。患者在治療期間需定期到醫院復查，調整飲食結構，多進行運動以增強身體抵抗力。

總之，甲亢患者要明確飲食禁忌，同時根據自身病情選擇合適的治療方式，并做好治療期間的相關注意事項。