空腹血糖5.1mmol/L正常，血糖值易受多種因素影響，如有糖尿病家族史等疾病或正在服用某些藥物，建議定期檢測血糖，有疑問或擔憂可咨詢醫生或糖尿病專科醫生。

需要注意的是，血糖值會受到多種因素的影響，如飲食、運動、情緒等。如果你有糖尿病家族史、高血壓、高血脂等疾病，或者有其他健康問題，建議定期檢測血糖，以便及時發現問題。

此外，如果你正在服用某些藥物，如糖皮質激素、利尿劑等，也可能會影響血糖水平。如果你對自己的血糖值有任何疑問或擔憂，建議咨詢醫生或糖尿病專科醫生，他們會根據你的具體情況給出更專業的建議和指導。